清明食俗——清明果

每到清明，家家户户都要做一种叫清明果的食物，那是扫墓时用来祭奠先人的。但在我的记忆中，清明节的到来就意味着能品偿那青绿飘香的清明果了。

中国“八大特色包子”，一笼包子就是一座城，你吃过几种？

百里不同风，十里不同俗”，我国地大物博，因此自然环境呈现出了巨大的差异性，也就造就了不同地区不同的饮食文化。 　　俗话说“南米北面”，但实际上，随着中国各个区域之间交流的不断加深，不管是“米”还是“面”早已打破界限在全国范围内流行。 　　在中国几千年历史的长河中，传承下来的美食数不胜数。其中包子这个传统美食，更是在全国各地遍地开花，得到了全国各地人民的喜爱。

38种美味包子，你吃过几种？南北方包子的区别

包子，是中国的传统面食，相传是三国时期由诸葛亮发明。中国大江南北都有吃包子的历史和习惯，但是做法和内容有不同。 　　南方包子个头小巧精致，馅鲜美皮松软。比如杭州小笼包、靖江蟹黄汤包、南京金陵灌汤包、无锡小笼包、广式叉烧包等等。

中国包子的来历？

包子是一种古老的面食，它起源于三国。相传三国时期，蜀国诸葛亮率各式各样的包子兵攻打南蛮，七擒七纵蛮将孟获，使孟获终于臣服。诸葛亮班师回朝，途中必须经过泸水，军队车马准备渡江时，突然狂风大作，浪击千尺，鬼哭狼嚎，大军无法渡江。此时诸葛亮召来孟获问明原因，原来，两军交战，阵亡将士无法返回故里与家人团聚，故在此江上兴风作浪，阻挠众将士回程。大军若要渡江，必须用49颗蛮军的人头祭江，方可风平浪静。

包子的做法？

包子的做法在大体上可以分成三个步骤：第一，和面、发面;第二，拌制馅料;第三，包好、蒸制。下面给大家逐步介绍。